Rezept: Okonomiyaki

Als ich letztens in meinem Japanladen meines Vertrauens war, ist mir das Okonomiyaki-Mehl aufgefallen, dass dazu auch noch reduziert war. Klar, dass ich es da mitnehme. Dazu kam noch, dass endlich meine bestellte japanische Mayonnaise angekommen ist. Ich wollte sowieso

Hiroshima

Es ist soweit, Zeit für meinen ersten Ausflug aus Kobe raus. Dieses Wochenende ging es nach Hiroshima in Chugoku. Hiroshima verbinden die meisten mit dem zweiten Weltkrieg und der Atombombe, aber diese Stadt ist so japanisch und modern, wie viele